作为现代山葵种植的发源地，静冈县具有独特的历史意义；在环境保护方面，它的种植方法也有利于丰富该地区的生物多样性。因此，2018年3月，静冈县传统山葵种植方法被正式认定为全球重要农业文化遗产（GIAHS）。
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静冈县的传统山葵种植
静冈县山区的山葵种植可以追溯到大约400年前。随着时间的推移，这里诞生了一种名为“榻榻米式”的种植方式。这种种植方式不仅有助于提高产量和质量，还能更好地丰富生物多样性。
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静冈市
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何谓“全球重要农业文化遗产”？
由联合国粮农组织（FAO）认定为全球重要农业文化遗产（GIAHS）的地区，是全球重要传统农业、林业和渔业的发源地。这种独特的属性在这些地区世代相传，同时这些行业本身也适应了地区的社会和环境，并直接促进了文化、风景、海景和生物多样性等方面的发展。